豆钱的制作

问题描述

精选答案

豆钱制作:

食材：黄豆、植物油

做法：

1、先把黄豆放在大锅里煮六成熟，黄豆即膨胀变软。

2、捞出后凉去浮水，往黄豆上滴一点植物油搅拌均匀(这样黄豆就不会往石头上粘了)，然后放在这样一块表面光滑的石头上，用特制的“捣钱钱锤”砸。

3、一般一次放五颗左右，连捣几下，把黄豆捣成象铜钱薄厚为宜。

因为这样砸出来的黄豆成了和铜钱一样大小薄厚的形状，所以就叫“钱钱”。

其他回答

消防与法

1.选取优质的黄豆，颗粒饱满圆润的最好。

2.取适量黄豆放入清水中浸泡6个小时。

3.过了六个小时之后再观察一下黄豆，已经被泡大了，这样就可以了。

4.取适量放进蒜臼里，根据蒜臼的大小来决定数量，十来颗就差不多。

5.开始用蒜锤连续砸几下，注意别把黄豆砸跑了哈，都砸扁了就可以。

6.把砸好的盛进锅里，接着放进去几颗再继续砸，砸四五次就够烧一次饭了。