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炸油条一斤面粉放多少克明矾才会脆
问题更新日期：2024-11-03 02:01:34
问题描述
炸油条一斤面粉放多少克明矾才会脆，在线求解答
- 精选答案
-
明矾可以使油条更加酥脆，在制作油条时通常会在面粉中添加少量的明矾。一般来说，每斤面粉（500克）添加10克左右的明矾即可。不过明矾是一种易挥发的物质，如果时间过长，可能会导致面团过于老化，影响油条的口感，因此最好在面粉中加入适量的明矾后尽快制作油条。另外，不要过量使用明矾，否则会影响油条的质量和口感。还要注意事项：明矾虽然是食用的，但是如果长期过量摄入，对健康不利，建议食用过量油条后多喝一些白开水进行解毒。
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