韭菜馅咸了怎么办

问题描述

精选答案

一、没包的馅过咸，一般再切一些其他的菜或者是肉调到里面，从而均匀了饺子馅的味道。

二、添加一点儿糖，在饺子馅里调一些糖进去，糖分能很好地减淡咸味，不用过多。

三、大量控干水分，大力挤掉饺子馅里的水分，能帮助减少咸味。因为多数的咸味出现在汤汁里。

四、放块土豆片煮，在煮水饺的时候，在煮时放几片土豆片，或者是放两片茄子片，这两种东西能很快地吸引盐分，让饺子不那么咸。

五、用白酒煮水饺，在煮水饺的时候，在水里添点儿白酒，白酒有极好的淡化咸口味的作用。

其他回答

经济文化信息

如果饺子已经被包好，解决方法为：

调汤汁的时候多放醋，这样可以淡化咸味；煮饺子时，在锅中放入一个切成两半的干净土豆，可以去咸；用掺有白酒的水浸泡饺子，有明显的去咸效果；

如果饺子还未被包好，解决方法为：

在饺子馅中再加入一些韭菜或鸡蛋；在饺子馅中加入一些糖，可以淡化咸味。

其他回答

天津专升本

在我们拌馅子的时候。常会遇到限制的咸和淡。如果是韭菜馅儿咸了。这样我们只能加韭菜或其他的食材，但千万不能加水。因为韭菜再熟的时候，它会往外释放出水凉的。如因为他闲了再往里加入水的话，他会成汤的，包饺子，馄饨都会影响他的效果。