想开一家小型面粉厂，请有经验的人指点一下

问题描述

精选答案

谈不上经验，只不过对这一行业多少了解一点！

首先要了解清楚你们当地的情况，看看周围有没有比较大的面粉厂！现在面粉厂的“换面点”基本已经遍布城乡，如果你们当地比较偏僻，面粉厂还没有设点，或者他们的经销点由于运费、房租、人员等费用比较高，则你可以考虑一下；

再一个就是面粉质量，由于你上的是小机组，设备、工艺、技术等相对比较落后！首先，原料清选这块肯定就不行，大面粉厂前处理清选设备就有十几套，原料要过十几道关才能最后进入磨道！而小机组清理设备只有两、三道就不错了。

还有就是麸子清理这块，大面粉厂都上有清粉机，将麸子处理得非常干净，没有清粉机，生产的面粉麸星肯定超标，直接影响到面粉的感观。而小机组上清粉机费用太大，得不偿失。

现在国家有关部门正在研究取消面粉添加剂，取消添加剂只是时间问题！如果不用添加剂，小面粉厂的面粉质量可能更竞争不过大品牌的面粉，以后的日子肯定更不好过！

所以我认为，在目前小面粉厂哀鸿遍野的情况下，新上小面粉厂，还不如跟大面粉厂合作，在你们当地设面粉销售、换面的代理，风险要小得多。

以上意见仅供参考！（如果你真想上小面粉厂，我还可以告诉你买旧面粉机的地方！）