什么牌子的燕窝品质有保证，质地正宗

问题描述

精选答案

天丝纯燕 36-66（网上价42元左右）

老行家 45-85

龙情燕窝 65-88

平安阁 48-69

融道燕窝 38-70

天赐福燕 43-76

同仁堂 68-118

燕之屋燕窝价格表：52-88

盏记 58-88

燕窝的牌子平均价格 57.12（仅供参考）

燕窝究竟什么牌子好？

燕窝都是进口过来的，没有品牌之分，只有产地、等级品质和加工工艺区别，当然了选择好的牌子的燕窝品质会有保障。下面一起来了解一下

产地：

截止2019年拥有输华燕窝贸易的企业：马来西亚33家、印尼21家、泰国仅2家。这些都是国家允许合法进口的正规燕窝企业，并且贴有溯源码燕窝标签的企业。

等级品质：

燕窝等级品质很多比较复杂。

单燕窝原料就分为：极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕和重毛燕燕窝原料。其中极轻毛燕是最好的燕窝原料，市场售价也是最高的。

燕窝品质有分为：原盏、拼盏和非原装。原盏肯定是最好的了，是燕窝采摘下来完整的盏形，未经过粘碎拼接，价格也是最好的。

加工工艺：

燕窝加工工艺分为：精修燕盏、非精修燕盏。

精修燕盏，精修燕角、底座、囊丝保留纯肉盏精华，价格会比非精修燕盏高很多。

提示：买燕窝最好选溯源燕窝，燕窝牌子不牌子其实不重要，很多大品牌一样卖非溯源燕窝，溯源码燕窝价格虽然贵了点，但你知道自己吃的什么。哪些说非溯源比溯源码燕窝好的商家，这只是他们获取利润的谎言。

选燕窝什么样的才是好燕窝

一看：干度

好的燕窝，干度在90%以上，轻轻一折就会断。燕窝的干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉，保质期可长达3年。

而差的燕窝，水分超标，干度不够达标，这样的燕窝不仅湿度大，占分量，而且不容易存放，如若不存放冰箱，几个小时后就开始滋生霉菌。

二看：颜色

纯天然的燕窝，颜色米白色或米黄色，而且都是人工挑毛的，并且洁净度也会很高的，泡发后几乎不用刻意挑毛。

质量不好的燕窝，为了节省人工成本，会使用一些药水进行除毛，后期在粘上去一些小毛以假乱真，漂白后的燕窝颜色不自然非常白，懂行的一眼就可以看出来。

三看：是否刷胶

好的燕窝在灯光下能纹路走向一致并且细腻清晰的，燕窝的缝隙也会很细密。

差的燕窝，黑心商家为了增加重量，会给燕窝刷胶拼接，让燕窝看上去更大更重。

四看：是否贴碎

好的燕窝在加工的过程中，会精修燕角、底座和囊丝保留纯肉盏精华，这样一盏燕窝克数不会太高，一般在5g左右噢。大家都知道燕角、囊丝和燕碎都是很便宜的。

而劣质燕窝，为了增加重量，不仅不会精修燕角、底座和囊丝，还会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，给燕窝制造囊丝，不仅看上去真实还能卖个好价钱，而且这些碎屑和囊丝的成分你可能都不知道是什么。

五看：泡发率

燕窝的泡发率就是指燕窝在泡发前后重量的对比。

优质的燕窝泡发率一般在6倍以上，有的甚至能达到7~8倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。

而劣质燕窝可会出现2个极端情况：

1. 泡发率 高：为了让燕窝泡发更高给燕窝刷了植物胶、桃胶、明胶等食用胶，这样燕窝泡发率可能高达10倍以上。

2.泡发率低：因经过药水处理，或者粘碎刷胶过，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

六看：口感

好的燕窝炖煮后，会有浓浓的蛋清香味，口感糯滑、爽口并且很Q弹。

差的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后没什么香味，口感也不好，有的甚至还有腥味霉味等问题。

其他回答

米勒大法师

上官燕燕窝不错，上官燕是中国著名品牌，现在已经被评为“中国著名品牌重点推广单位”和“国家合格评定质量信得过好产品”荣誉称号。买燕窝，一定要买大品牌，品质有保障，吃的安心。