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云南过桥米线有蘸水吗
问题更新日期：2024-11-03 23:58:09
问题描述
云南过桥米线有蘸水吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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云南过桥米线没有蘸水。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；
四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气
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