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食用油能与酒精互溶吗
问题更新日期：2024-11-04 01:08:12
问题描述
食用油能与酒精互溶吗希望能解答下
- 精选答案
-
理论上互溶，但实际上室温下目测酒精和大豆油是明显分层的。加热后，酒精和大豆油能够互溶，因为在测定大豆油酸值时的参考标准方法就叫做热乙醇测定法。
在升温的过程中，能看见在50~60 ℃时，很短时间内就由两相变为均相了。
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