海蓬莱怎么拌

问题描述

精选答案

主料

花生米1把、海蓬菜200克、大蒜2瓣、花生油小许、鸡精小许、陈醋5克、食盐小许

辅料

白糖小许

1. 海蓬菜。

2. 洗干净，捞出。

3. 锅烧水。

4. 水开，放野菜焯水。

5. 开锅即可。

6. 捞出过冷水，冲洗至野菜凉透。

7. 撰干水分，摆盘。

8. 锅里放小许花生油，放入花生，开中小火慢炒。

9. 把花生炒熟。

10. 但在野菜上。

11. 大蒜去皮洗净切末。

12. 蒜末放花生上。

13. 野菜自带咸味，所以只放小许食盐和白糖，鸡精。

14. 放陈醋即可。吃的时候拌匀，有醋提前拌匀，野菜的绿色就失去光彩啦。

15. 成品。