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鲜活海贝怎么做
问题更新日期：2024-11-04 06:53:05
问题描述
鲜活海贝怎么做希望能解答下
- 精选答案
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原料：新鲜海贝500克，青笋片100克，摘好黄豆芽50克，青红椒丝、炒香白芝麻各少许。辣汁：凉开水500克，陈醋、辣鲜露、香料油各50克，红油200克，料酒25克，味精、鸡精、白糖各少许
1、把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料酒、味精、鸡精、白糖调匀，放凉后再加进香料油与红油调匀即可。
2、青笋片、黄豆芽汆水，置于高身容器内垫底。
3、新鲜海贝开壳取肉，洗净后把贝肉焯水，也放进容器内。
4、倒进辣汁，撒上青红椒丝、白芝麻即可上菜。
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