怎样用烤箱烤年糕

问题描述

精选答案

1、食材：切片年糕1袋、烧烤料少量

2、准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。

3、准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。

4、可以用烤网烤年糕，用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。

5、将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。

6、将准备好的烧烤料涂在年糕的正反面上，嗜甜朋友可以用白糖代替。

7、烤箱180度预热5分钟。最后我们把烤盘放进去烤180度加热7分钟，具体使用什么样的温度、烘烤时长要视具体具体情况而定，年糕烤熟后就可以开吃。

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用料：年糕1袋 、 孜然粉适量 、 蜂蜜1勺 、 植物油适量 、 盐适量 、 耗油1勺 、 酱油 1勺 、 番茄酱1勺

做法：

1.年糕切段放进盘，倒进酱油，耗油，蜂蜜，番茄酱，孜然粉，盐搅拌均匀，腌10分钟。

2.平铺在硅油纸上，刷点油，再撒上些孜然粉。喜欢辣的再撒点辣椒面，这个有点辣味更好吃。

3.放进烤箱180度上下火7分钟后取出翻面，再刷点油，撒上孜然粉，继续烤6分钟。

4.烤至年糕软透就可以出炉了，摆盘，挤点番茄酱趁热吃。

其他回答

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材料：四根年糕，烧烤签（可有可无）调料：番茄酱15g、生抽10g、烧烤料10g少许食用油、白糖5g

步骤：

1、年糕放入70度左右的热水浸泡半小时，使其变软，捞出后过一下冷水

2、番茄酱加生抽 搅拌均匀备用

3、烤箱预热180度5分钟，烤箱预热的这段时间烤盘铺锡纸，刷上一层油（也可以不放锡纸，放锡纸为了方便清洗烤盘）

4、年糕上面刷一层油，避免烤干

5、年糕两面刷酱汁，放入烤盘中

6、可以拿剪刀在年糕两边剪一下 方便入味，撒上烧烤料

7、烤箱180度烤15分钟

8、年糕再次刷上酱汁还有白糖，再放入烤箱烤五分钟即可！

超级好吃，外脆里糯