小河里的野生螃蟹怎么清洗处理

问题描述

精选答案

1、买回的河蟹要先放在清水盆中浸泡一下，放一些白酒进去让河蟹晕乎乎的；

2、等到河蟹都有些晕的时候就用锅铲拍打它们，这样是为了把河蟹都拍晕，是不是很残忍？

3、抓住一个河蟹的背部，拿起来用刷子猛刷它的腹部，继而刷遍全身；

4、按照这种方法把每一只河蟹都仔细刷一刷，然后用清水冲洗干净。

这种洗河蟹的方法是比较常见的，还可以用盐水来浸泡，也能起到消毒的作用，不过最重要的还是要用刷子一个一个去刷，这么看来，河蟹还是要自己做来吃比较放心，别人洗很难会洗得像自己一样那么仔细。