电饭锅怎么做松糕

问题描述

精选答案

材料：蜜红豆 200g，米粉 300g，糯米粉 120g，糖 60g，水 200ml

做法：

步骤1：取一个大盆倒入米粉、糯米粉与糖，将它们全部混合好。

步骤2：再分次慢慢加水搅拌，再用手搓成小颗粒。

步骤3：反复加水搅拌搓揉至用手捏起可轻松捏碎的状态。

步骤4：准备一个筛子，将糯米粉搅拌并搓揉均匀的粉过筛。

步骤5：过滤过的米粉口感会变得非常的蓬松，这步很关键。

步骤6：准备一个盒子，放上一张烹饪纸，防止做好的松糕粘锅底。

步骤7：过筛好的粉舀入保鲜盒中，铺平一层松糕粉、撒上一层蜜红豆，重复至装满容器。

步骤8：等米粉没过了盒子边缘，用刮刀轻轻刮平。

步骤9：最上层再撒少许红豆。

步骤10,：电饭锅内倒入三杯水，将装有米粉的盒子放入电饭锅中开始蒸。按下开关，盖上锅盖蒸至电锅开关跳起。

步骤11：将蒸好的松糕取出，切成小块，完成了。

步骤12：等凉了就可以吃了。吃的时候可以用勺子挖着吃，就和冰淇淋一样，非常的蓬松好吃。