温州有哪些特色菜

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芙蓉蝤蛑

芙蓉蝤蛑，乍一听以为是蝤蛑和芙蓉花同煮

三丝敲鱼

三丝敲鱼是温州一道最有名的特色美食，以鱼片透明亮丽，光滑洁白，汤清味醇、鲜嫩爽滑，深受食客的喜爱，与锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称为瓯菜三绝，是来到温州游玩不可不品尝的美食。

葱油黄鱼，黄鱼不仅肉质十分鲜嫩，而且鱼刺很少，营养价值高。

酒炖河鳗还是用的黄酒慢火酒炖，这道菜其实是温州名菜，因为火候难以把控的，小馆子不太能做好，所以在益展坊能吃到也挺难得的。

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自考名人

温州敲鱼汤，温州鱼丸，酱油肉，鸭舌，矾山肉燕，江蟹生，鱼饼，、怀溪番鸭，双味猷蛑，爆黑鱼花