桔子怎么腌制呀

问题描述

精选答案

1、四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；

2、纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；

3、把所有的四季桔摆放好；盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；

4、把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了；

5、做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好。

其他回答

自考过来人

密封罐洗净消毒,沥干水分;

2.

金桔放入清水里,再放入适量食用盐泡10分钟;

3.

金桔清洗干净后,把桔子放进开水里煮10分钟左右,然后捞起沥干水分;

4.

把煮完的金桔放在阳光下爆晒,把表皮的水分完全晒干;