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黄山刀板香晾晒方法
问题更新日期：2024-11-05 00:44:18
问题描述
黄山刀板香晾晒方法，在线求解答
- 精选答案
-
黄山的刀板香就是今冬明春腌制的猪肉，在来年的春天取出，经过半个月的晒制以后成为咸肉（春天煮笋子非常美味）。
1. 冬天里，把买来的新鲜肉用盐腌制40天左右；
2.把腌制好的肉取出用热水洗干净，放到太阳里去晒一些时间，等到20天左右，需转挂到天井的屋檐下，让穿堂风吹着它慢慢风干。
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