烧烤怎么生碳不起火

问题描述

精选答案

烧烤生碳而不起火，是因为缺乏氧气的供应。炭火的燃烧需要氧气，而烤肉的过程中食物挡住了气流，导致氧气供应不足。

此时可以尝试以下方法：

1. 放风：打开烤炉门或用风扇吹风，增加氧气供应；

2. 放煤：增加炭火数量可以增加氧气需求，产生更多热量，进而生出火焰；

3. 放木柴：木柴在烧烤炉里面的燃烧是利用的是木柴的外侧，把木柴砍成细小的条状，撒在已经准备好的炭火上还会使生火的效果更好。

烤肉时需要注意的安全问题，例如远离易燃物，保证通风等。同时，还要注意烤炉的清洁和维护，定期清理烟道和灰烬。

其他回答

金融圈见闻

一种、炭没有烧透，黑心的时候就上炉烤东西，油掉在黑炭上就会起火，把炭烧透即可。如果细心观察就会发现，很多烧烤摊在上客之前都是把炭早早点上，甚至用喷灯喷一下，就是为了让炭烧好。

第二种、炭块太大了，烤的时候炭和炭之间有空隙，油掉在炉上也会起火，把炭捣的碎一些即可。

第三种、烤东西的时候炭没有铺好，薄厚不均，长宽不齐，也是同上面一样，有缝隙了，就容易起火，把炭整理好、铺均匀