豆皮如何切丝

问题更新日期：2024-11-05 02:04:02

问题描述

精选答案

1、新鲜的豆腐买回来之后，先用水泡一泡，这个和不泡水的豆腐很有差别。泡过之后的豆腐丝更坚韧一点。

2、将豆腐的四角，和边边去掉，切了之后，你再切，豆腐受到的张力会非常的小。不会因为力气过大而裂开。

3、刀必须要锋利，切豆腐丝之前要先过水。然后将豆腐切成0.5厘米宽的豆腐片，豆腐皮扔掉，因为豆腐皮很容易干。留下的是很干净的豆腐片之后，在叠好，重复以上的动作，不要一位你的豆腐已经切成了沫，将切好的豆腐丝放入水中就会根根分明的浮起来。就说明，你成功切出豆腐丝了。

其他回答

电气小沃

豆皮含有丰富的蛋白质，

1整张豆皮中间切开，重叠在一起。

2从另一边卷起，卷成个圆圈，然后用菜刀开始切成细丝，喜欢宽的也可以切成宽丝，方法特别简单大家试试

3

切出来的效果，长短宽细一样特别好看大家试试。

其他回答

金手指会计

豆皮买回来后，先用水泡一泡，泡过水的豆皮在切丝的时候更坚韧一些。

取出泡过的豆皮，把不齐的边角切去，可以把豆皮对半切开，叠放在一起，把叠好的豆皮卷起来，根据自己的喜好切成细卷，刀锋必须要锋利，切的均匀一些，切完后再用手把细卷斗开，这就切成豆皮丝了。

其他回答

经济天天看

豆皮一层一层叠起来切细 切出来就是丝了

其他回答

期货之窗

买回来的豆皮用热水烫一下，去掉豆腥味，炒完水后过下凉水，然后把豆皮卷一下用刀切成丝，切点葱丝，切点木耳丝，切点洋葱丝，香菜，放点炸花生米，放入醋和美味鲜，辣椒油，家里有猪头肉放点，盐和少量的白糖，和香油搅拌均匀，就可以吃了，上好的下酒菜

其他回答

经济天天看

把豆皮从一边卷起，卷成卷，切出的丝又长又细