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怎么炒油麦菜不苦

建工人聊建造师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 13:47:20

问题描述

怎么炒油麦菜不苦求高手给解答
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油麦菜本身就有一点点苦味,像苦瓜一样,属于正常的特殊味道。

略带苦味的蔬菜有清热去火的效果。如果你不喜欢这个苦味,可以先用开水焯一下油麦菜,时间要短,否则就变色了,然后立即大火快炒,就没有苦味了