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聚春园佛跳墙正宗吗
问题更新日期：2024-11-05 03:49:19
问题描述
聚春园佛跳墙正宗吗希望能解答下
- 精选答案
-
聚春园的佛跳墙比较正宗
1990年，福州聚春园菜馆烹制的“佛跳墙”获全国优质产品“金鼎奖”；2002年，福州聚春园大酒店烹制的“佛跳墙席”在第十二届中国厨师节上被认定为“中国名宴”，该年再获“金鼎奖”；2008年，聚春园“佛跳墙”制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
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