鸭肠怎么腌制烧烤

问题描述

精选答案

优质

食材

鸭肠 300克

料酒 适量

生抽 适量

1. 洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）

2. 倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。

3. 准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉

4. 烤盘铺上锡箔纸，刷油。

5. 鸭肠用竹签一根根串起来。

6. 放入微波炉，鸭肠上面刷油，烤20分钟

7. 撒适量孜然粉，继续烤5分钟后，拿出烤盘。

8. 翻面，刷辣椒油，撒孜然粉，再烤5分钟

9. 翻面，再刷辣椒油，烤最后5分钟。

10. 烤完后，拿出来，撒适量葱，即可开吃。

其他回答

心理咨询师小雅

1、食材：鸭肠适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、葱姜适量、八角适量。

2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

3、鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干

5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样