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黄喉是哪里

趣话聊经济 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 13:40:31

问题描述

黄喉是哪里希望能解答下
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黄喉是四川火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,(一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管)在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。

除了用在火锅之外,也有制作为木耳炒黄喉之用。另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。