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问题更新日期：2024-03-18 13:56:40
问题描述
西餐厅牛排冷盘怎么摆好看一点的求高手给解答
- 精选答案
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1、各种颜色要搭配适当，相近的颜色要间隔开；
2、各种不同质地的原料要相互配合，软硬搭配，能定形的原料要整齐地摆在表面，碎小的原料可以垫底；
4、要注意口味上的搭配，一只冷盘要尽量多种口味；
5、要注意季节的变化，夏季要清淡爽口，冬季可浓厚味醇；
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