根达菜与菠菜区别

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根达菜比菠菜的叶柄长、粗,叶片也比菠菜厚实一些,所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称。根达菜是茎用蔬菜,可菜饲兼用,它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久,其生长利用期长,一年三季可多次收获。其营养价值很高,富含多种微量元素。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。