煮生肠的正确方法

问题描述

精选答案

用料

洋葱 半个

姜片 适量

生肠 适量

盐 一大勺

糖 一大勺

料酒 1勺

老抽 1大勺

柱候酱 2勺

蚝油 1大勺

做法步骤

步骤 1

提前把生肠/粉肠 清洗干净，加两勺生粉，一勺料酒 抓匀几遍再冲水，然后开水把生肠飞一下水，加入料酒 姜片 去除异味效果

步骤 2

飞过水的生肠加入啫啫酱，以上材料 搅拌均匀即可

步骤 3

这是其他材料

步骤 4

把洋葱 大葱 姜蒜 放油爆香

步骤 5

把调味好的生肠放进煲里 还有那些汁也一起倒进去 盖上锅盖 围着淋一圈白酒 料酒也可以

步骤 6

焖5分钟把辣椒也放进去 再焖5分钟

步骤 7

把香菜 葱放进去 关火 盖上盖 过两分钟，即可