上海老酒可以加热吗

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精选答案

可以 上海老酒属于黄酒，黄酒可以加热饮用，将黄酒放在专门的盛酒器烫酒壶、暖酒壶，放入热水中烫热。

这是很方便直接的方法，也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况。

首先将适量黄酒，倒入到温酒瓶中。

再将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。

后将温酒瓶放入到温酒壶中。

过一段时间后准备两块干净的毛巾，一块用于握住温酒瓶瓶口取酒，另一块用于瓶身水分的吸取。

最后将温酒瓶的酒倒到酒杯中，等待三分钟左右，用手触摸酒杯试探酒温，或用嘴先小心抿一口，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。

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可以的，加入一些姜丝和枸杞口感更好