韭菜怎么摘干净

问题更新日期：2024-11-05 18:07:58

问题描述

精选答案

粗细适中的韭菜，一般不需要摘叶，如果时间很闲，那就把最外层的一片叶子剥去。

剥去叶片的韭菜，根部如果不平整，用拇指和食指从上往下捋一下，彻底去除残留的表皮。

对于发黄/发焉的叶子部分，要摘去

对于细嫩的韭菜，基本不用处理，只需要用手指捋一下根部即可

全部处理后，把根部较粗，或者是有泥土的韭菜，根部剪去一些。 最后把摘好的韭菜放水里泡一会，用双手轻轻的搓洗几下，切记不可太用力，最后再用清水冲洗1-2遍即可。

其他回答

金手指会计

首先将韭菜拉在手中,摘去大部分的枯叶。

2. 紧接着去除韭菜叶子里面的泥土。

3. 将多余的叶子摘除。

其他回答

法考大湿兄

韭菜生长很密集，一般都不怎么脏，主要是摘掉韭菜根部的黄叶。收割韭菜时将尾部抓紧，用五指去梳理韭菜根，有几个来回韭菜就能摘得干干净净。

其他回答

广西成考交流圈

刚买回来的韭菜首先把根部用刀切下去一点点，然后把最外面的一层扒下来，叶子发黄的部分摘下来，摘好后放到加盐的水里泡十分钟左右，再用清水洗干净

其他回答

八局工程人

韭菜是要一根根才可择干净的；因为韭菜在生长时都是一兜兜的，也就是一兜有几十根挤在一起生长，而在生长时会有老叶死叶或黄尖叶出现，所以在割后就需要一根一根地择干净了。

其他回答

八局工程人

1

首先将韭菜进行梳理，尽量将方向调整一致。

2

选择一小把（4-5颗为宜），我在手里，用剪刀将靠近根部的泥土部分减掉。

3

然后将一根拿在手里，把表面沾有泥巴的一层表皮剥掉。

4

再将叶片的尖端由于缺乏营养供给而枯黄的叶尖部分掐掉，这样首尾都一处理之后，就剩下干净的方便食用的部分了。

5

放在清水里，充分浸泡，尤其是叶片分枝的部分会残留有一定的泥巴，必要时需要将韭菜的叶的分叉部分都分开，充分冲洗浸泡，这样才能保证韭菜干干净净。