苦螺怎么煮

问题更新日期：2024-11-05 18:09:57

问题描述

精选答案

苦螺是一种常见的海鲜，营养丰富，味道鲜美。

煮苦螺的方法很简单，只需要几个步骤即可。

步骤一：

清洗苦螺。

将苦螺放入清水中浸泡30分钟，让其吐出泥沙和杂质。

然后用清水冲洗干净。

步骤二：

准备煮苦螺的材料。

将姜、蒜、辣椒、香菜等调料切好备用。

步骤三：

煮苦螺。

将清洗好的苦螺放入锅中，加入适量的水，放入姜、蒜、辣椒等调料，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到苦螺全部打开。

步骤四：

装盘。

将煮好的苦螺捞出，放入盘中，撒上香菜即可。

需要注意的是，苦螺的口感比较硬，煮的时间要充分，确保苦螺全部打开。

另外，苦螺的味道比较重，可以加入适量的调料来调味。

其他回答

奋斗在IT

1.首先将苦螺放入水中清洗干净。

2.然后把苦螺捞出来放入锅中，在倒入一小碗清水。

3.切几片生姜放入锅里煮开。

4.然后倒入盐，生抽，料酒调好味。

5.煮开后，煮5分钟即可出锅。

其他回答

考研丸子菌

1、将苦螺肉挑出来，洗干净放入盘中待用，葱姜蒜洗净切丁，放入盘中待用；

2、开火热锅，倒入花生油，待油热，放入葱、姜、蒜炝锅；

3、倒入苦螺肉，小炒一会，时间不宜太长，因为苦螺肉会变老；

4、小炒之后，倒入清水至淹没苦螺肉，倒入酱油和料酒去海鲜的腥味，煮20分钟左右；

5、煮20分钟后水开了，这时候就可以往汤里打鸡蛋了，打入鸡蛋后把鸡蛋搅拌碎，立即停火；

6、停火后，把汤盛到汤碗里，可以撒上香菜叶提味和点缀，依个人口味酌量添加即可。

其他回答

考研丸子菌

煮前要刷干净外壳。冷水下锅时,可加姜片和葱、料酒一起大火煮到沸腾,可去腥味。

放入苦螺煮时可以时不时向同一方向转动锅里面的水,使苦螺可以均匀受热,转中小火,延长煮沸时间,这样可以灭菌和去除病毒污

其他回答

考研丸子菌

食材明细

苦螺400g

姜片适量

蒜泥适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

醋适量

调料汁：酱油跟醋2.5：1

苦味口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

莆田美食--白灼苦螺的做法步骤

1

苦螺洗净。

2

然后把苦螺放水里泡30分钟。

3

锅里放水和姜片，下苦螺。

4

加入适量的盐。

5

加入料酒。

6

加入少量醋煮10分钟。

7

以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。

8

用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了

其他回答

奋斗在IT

主料：

海苦螺1斤

辅料：

盐1勺

水2碗

做法：

1. 海苦螺清洗干净，漓干水。

2. 锅加入约2碗水，加一小勺盐。

3. 水煮开后加入海苦螺，盖锅盖煮5分钟。

4. 关火漓干水份，装盘。

5. 食用时可以沾芥末或蒜蓉辣酱