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香肠太湿有点长毛了还能吃吗
问题更新日期：2024-11-05 18:13:02
问题描述
香肠太湿有点长毛了还能吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
不能。安全起见还是不吃为宜。
如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的盐霜，如果没有其他异味，把腊肉发霉的霉菌弄干净，还是可以吃的。霉菌初期还只是生长在食物表面，并不会深入到内部。再加上腊肠表面有肠衣隔离，肠衣里的肉还没有明显污染。当然，安全起见还是不吃为宜。
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