醉花生汁怎么调

问题更新日期：2024-11-05 18:16:15

问题描述

精选答案

材料：干花生米1碗。花椒1小撮，八角1颗，葱、姜末少许，郫县豆瓣1勺，番茄酱2勺，白糖2勺，白酒1勺，米醋1勺，生抽半勺，清水半碗。

2.做法：锅中倒入少许油，温热后放入干花生米，小火不停的翻炒。

3.将花生米翻炒至外皮全部稍稍变色即可关火，注意别炒老了。

4.将花生米盛出晾至凉透。

5.另起一锅，加少许油，热后放花椒、八角，小火炒至有香味冒出，然后将花椒八角捞出。

6.放葱、姜末煸香，然后再放豆瓣酱炒出香味。

7.锅中加清水半碗，再加入白糖、米醋、番茄酱、生抽。

8.煮开后再加入白酒，小火稍稍熬煮至汤汁粘稠即可关火，然后自然晾凉后再用。

9.将晾凉的花生米放入同样晾凉的料汁中拌匀即可

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自考二营长

醉花生汁是一种口感清凉、味道浓郁的饮品，制作方法有多种。其中一种做法是将花生炸至金黄色，然后加入香菜、白糖、香醋、盐等调料拌匀即可，另外，也可以先将花生米凉锅凉油炒香，再加入豆瓣酱、清水、调料等煮开，最后加入白酒、番茄酱、陈醋、白糖调味，熬出香味后晾凉即可

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会计学习方法

锅中座油,油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

将香菜碎拌进花生里。

白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可

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IT创意

:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G