海鲜自助蘸料怎么调

问题描述

精选答案

1.2瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。

2.倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。

3.倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。

4.倒入4勺米醋，喜欢吃醋的花友，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则蘸料就全是醋的味道了！

5.再倒入1少蚝油。

6.最后撒入1小勺白糖，不喜欢甜的，也可以不放，花花不喜欢甜食，吃的时候就没放，味道也不差的。

7.喜欢吃辣的朋友，可以加几段小米辣，但一定少加，特别辣，不能吃辣的同学，还是不要往里加小米辣了。

8.最后把所有调料搅拌均匀，就可以吃啦！可以蘸饺子、包子、火锅。

9.最对口的还是各类海鲜：清蒸螃蟹、白灼大虾等等，当然也可以蘸各类肉食：鸡肉、鸭肉、猪头肉等等。

其他回答

插画学习

海鲜自助蘸料的调法因人而异,但通常可以用酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、香菜末等材料来调配。

先将酱油、醋、蒜末、姜末等材料混合在一起,加入适量的辣椒油和香菜末,搅拌均匀即可。可以根据自己的口味来调整材料的数量和比例,以达到喜欢的口感。

其他回答

默默无闻的公务员

1、辣味素菜酱：

（1）配制：芝麻酱（或花生酱）+红油辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油

（2）适合：多种主料如粉丝、豆腐、素菜等

2、蚝油料：

（1）配制：蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉

（2）适合：不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料

其他回答

插画学习

一、将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。

二、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀。

三、再放入适量辣根，放入蚝油，陈醋。

四、老干妈，辣椒油，调匀后，放香菜末即可食用。