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卤串串蘸料配方
问题更新日期：2024-11-05 22:52:30
问题描述
卤串串蘸料配方求高手给解答
- 精选答案
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干碟，将新一代辣椒2.5千克、小米辣干辣椒500克入锅内，小火炒1小时左右至干脆后，捣碎，加花生碎6千克、盐90克、味精1600克、鸡精200克、白糖138克、白芝麻258克、香料粉6克（桂皮6克，八角、小茴香、香叶、山柰各10克一起打碎）拌匀即可。
- 其他回答
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蘸料配方：甜面酱，花椒粉，辣椒面，孜然粉，红油
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