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古早味蛋糕怎么总是烤不熟吗

考研大师兄 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-11-06 11:51:22

问题描述

古早味蛋糕怎么总是烤不熟吗求高手给解答
精选答案
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1.

倒炉时间太早,蛋糕烤制未定型时就倒炉,面火降得太快。

2.

有可能是倒炉时不小心震到蛋糕了,而此时蛋糕还远未熟透。第三种就是烤制时间太短,还没熟透就出炉。以上几种情况都会导致表皮皱而且里面不熟。