炸酸菜的酸水怎么做

问题更新日期：2024-11-06 16:45:28

问题描述

精选答案

方法如下：

准备一勺凉白开，准备500克的盐，倒进去搅拌均匀。妈妈教过我，所以每次我在家做的时候都是按照这个方法来的，我们把菜洗干净放在旁边备用，用菜刀将它切成一小块，然后撒上一些盐，等它完全清透之后，再把它用水清洗一下，放在阳光下晾晒，等它完全脱除水分装进罐子里就可以了。

比例都是比较正常的，我们平时像做菜还有做其他东西的时候都是讲究一定的比例和分成。

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小李谈考试

凉开水中加入大量的盐，倒入瓶中密封好，半个月后酸水就完成了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白菜 1棵、食盐 适量、凉开水 适量。

1、白菜扒开洗净切丝。

2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。

3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。

4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天。

5、15天之后取出，完成。

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小李谈考试

找别人要一点老泡酸菜的酸水，然后就可以泡酸菜了。泡酸菜时要加入盐等。

将开水晾冷，加入盐，花椒，红海椒，八角等香料（盐不能太少），酸水就制成了

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电气工程技术

1、熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

3、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出。

4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下就捞出。

5、在泡菜瓶中倒入泡菜水，加入350克白

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网络维修弱电工程

大白菜三四颗，盐200g，纯净水适量。

大白菜洗净去掉烂叶，切两半然后放入腌菜坛中，一层白菜，撒一层盐，装满后用石头压实，然后倒入清水。一个礼拜左右酸菜就可以了。酸菜捞出后剩下的水就是酸水了

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电气工程技术

这样做。

首先准备一个酸菜坛子，必须密闭性较高，适量花椒、生姜、白酒、盐、醋和白糖，将生姜切片后，所有调味品混合调匀即可，然后可以加入自己想食用的食材即可，密闭保存一段时间发酵即可。