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超市买的真空包装的蕨菜怎么炒好
问题更新日期：2024-11-06 21:17:18
问题描述
超市买的真空包装的蕨菜怎么炒好，在线求解答
- 精选答案
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超市买的真空包装的蕨菜，应该这样做炒着才好吃。
把蕨菜摘掉头部蕨毛,去掉老根,切成小段，水烧开后放入蕨菜焯一会,捞出,用凉水投凉,再浸泡两个小时。然后葱切碎,姜切丝。锅内油烧热,下入葱姜爆香,下入肉丝煸炒变色,再放入料酒、生抽、花椒粉继续煸炒。放入蕨菜煸炒,加盐,再少放一点水炖一会儿,汤汁收干加鸡精关火装盘即可。
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