火烈鸟能吃么

问题描述

精选答案

火烈鸟绝对是好吃！故人云：愿品天上一两，不吃地上一斤！ 下面介绍你怎样做吧，不要乱做了，免得浪费美食！

配料：葱头、姜片、蒜头、喼汁、花生酱、麻油各少许，腐乳、盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。

加些中药更美味：大小茴香，当归，些少甘草，草果。中药部分用干净的布包好，以便焖好后取出丢掉。

烹制：将鸟斩件，开锅下油、盐，猛火翻炒，将皮肉爆炒至些少金黄至出油，香气溢出即可，倒出备用；爆香葱头、姜片、蒜头，再下鹅件慢炒，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、喼汁、花生酱，以盐、糖调味，放入中药包，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油，取出中药包便成。 记得焖久点，野生的鸟类肉很韧的。

其他回答

小懂心理

能吃。

看起来有点像牛肉，但更细腻一些，鲜嫩滑润，属纯红肌，在品质上是优于牛肉的。

吃起来汁多味鲜，口感娇嫩，无渣及肉腥味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。