怎样才能挑选一个好的榴莲

问题描述

精选答案

捏尖刺：选两个挨着的尖刺用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了。

看外观：选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。

看果皮：成熟的榴莲，果皮颜色是偏黄的，若是稍微带点黄的也可以，买回去放置2-3天即可食用。

一、捏尖刺

挑榴莲时，选两个挨着的尖刺，然后用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了，可以放心购买使用，反之就未熟，不宜购买。

二、看外观

挑选榴莲时，选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。同时榴莲底部是平的一般皮薄肉多，若是底部是尖的不宜购买。

三、看果皮

成熟的榴莲，果皮颜色是偏黄的，若是稍微带点黄的也可以，买回去放置2-3天即可食用。

四、看开裂程度

成熟的榴莲果皮会逐步裂开，若是未完全裂开建议不要购买。

五、闻味道

成熟的榴莲闻上去有股榴莲味，若是有股酒味或者酸味建议不要购买，这种已经熟透了，不宜购买。或者闻到青草味之类的也不宜购买，这种榴莲还未成熟。

六、看果柄

成熟的榴莲，果柄粗壮且新鲜，用手按后会留下痕迹，若是果柄萎焉之类的不宜购买。

七、掂重量

挑选两个个头大小差不多的榴莲，用双手掂一下重量，若是手感轻一些的可购买，这种榴莲果核小，肉多。

其他回答

会计小白鼠

1 挑选好的榴莲需要一定的经验和技巧，对于没有经验的人来说很容易被坑。

2 好的榴莲表面应该有些微微的划痕，最好是梨纹状的；应该是丛生果或夹心果，表面凹凸不平，手感沉重，但不硬；相对比较细腻的纤维质，让人吃的时候有感觉，但不至于卡牙；切开后呈现出金黄色的果肉，有香甜的味道，带着淡淡的苦涩味。

3 如果不确定可以找有经验的卖家，或者在购买前询问卖家榴莲成熟程度，不同程度的榴莲口感和味道有很大的差别。

其他回答

会计小白鼠

1. 选择成熟的榴莲。

好的榴莲应该是成熟的，这样内部的果肉才能够完全发育，口感更加香甜。一般通过观察榴莲外皮的颜色和表面的纹路来判断是否成熟。成熟的榴莲外皮一般呈深黄色或红褐色，表面纹路清晰，不同于生果的光滑。

2. 选择重量合适的榴莲。

挑选时要注意榴莲的重量，首先应该选择较重的榴莲，因为榴莲所含的水分较多，所以榴莲越重，体内的果肉就越多，口感也就更加丰富。

3. 嗅闻榴莲的味道。

好的榴莲应该具有浓郁的香味，所以在挑选时需要嗅闻榴莲的味道。成熟的榴莲会散发出醇香的味道，而发臭或发酸的榴莲则说明已经变质了。

4. 观察榴莲的果肉质地。

在挑选榴莲时，需要观察榴莲果肉的质地。优质的榴莲果肉应该柔软、细腻、且排列整齐，如果果肉感觉硬或者有粗糙的颗粒感，说明榴莲可能不是很新鲜，口感也会受到影响。

5. 参考卖家推荐。

最后，还可以参考卖家的推荐，特别是在榴莲品种较多的情况下，卖家可能会为客户提供不同品种榴莲的特点和口感介绍，这样可以更好地挑选到自己口味喜好的榴莲。

其他回答

轻松学习小灵通

看外形。榴莲主要分为甲仑、青尼、金枕和干尧，通常金黄色是成熟的表现，但如果表面颜色过深甚至偏福色，则榴莲过于成熟，如果表面颜色太浅甚至发绿则未成熟