窖藏多少年是什么意思

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精选答案

窖藏多少年是就是在酒窖存放了多少年。

存放酒水的窖，称为酒窖。窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。

上好条件的酒窖，要求冬暖夏凉，温度湿度恒定，且有良好的通风。而山洞则是比地窖更上乘的藏酒之所。

用山洞窖藏白酒，要谨遵有“三不选”原则，即干洞不选，洞中需有水，方具其魂；湿洞不选，水势汹涌，则魂不纯；小洞不选，洞天广阔，方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求：窖洞恒温恒湿，酒体能够自然老熟缓慢而均匀；窖洞内空气干净，可以帮助催熟，酒越放越醇香；陶坛密封贮存，保证酒呼吸到外界的空气，与外部环境相互作用。