以凤凰为名的菜名

问题描述

精选答案

凤凰紫菜！

凤凰紫菜卷

原料：

（1）猪绞肉 150公克 虾仁 150公克 荸荠 3个

（2）蛋 2个

（3）方形海苔 2片

调料

（1）盐 1/2小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙

（2）盐 1/3小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙

制作操作方法：

（１）将材料一起剁碎，再加入调味料，拌匀，即为馅料备用。

（2）将蛋打散，加入调味料（2）调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。

（3）将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸恢姓？2分钟。

（4）取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。

其他回答

玫瑰工程

凤凰是中国传统文化中的神鸟，象征着祥瑞和美好。在美食文化中，凤凰也被用来命名一些精美的菜肴。比如凤凰鸡翅，是一道将鸡翅膀炸至金黄酥脆，再以特制酱汁蘸香的美味菜品；还有凤凰鱼翅，是一道用鲜嫩的鱼翅和精选的配料炖制而成的传统滋补佳肴。这些菜名不仅因为凤凰这一神秘美好的象征而备受喜爱，更因为其独特的口感和鲜美的味道而成为人们餐桌上的佳肴。