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洋鸡蛋和土鸡蛋怎么分
问题更新日期：2024-03-18 13:50:39
问题描述
洋鸡蛋和土鸡蛋怎么分急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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洋鸡蛋和土鸡蛋的区分方法：1，从颜色上区分。
土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄；蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色。
2，从外表的大小上区别。土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
3，从蛋白柔韧度区别。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
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