电饭煲怎样煎饼

问题描述

精选答案

原料：白面，酵母，水。

器材：面盆，擀面杖。电饭锅制作过程：１、和面，把面粉和酵母混合，浇水和好，揉成光滑面团。２、发酵，面团放入面盆中，发酵一段时间，使得面团体积增大一倍。３、成型，发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度１厘米左右。４、烙饼，电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。如果面饼厚度１厘米厚度左右，两面分别加热跳闸两次并保持５分钟之后即可烙成了。如果很薄，可以两面分别只加热一次，过厚则增加次数。