自助酒吧经营模式

问题描述

精选答案

1.逢迎本地人的口味。在客人用餐之余不忘增加的自助酒吧角色，及时倾销饮品。由于客人在不知不觉中，可能酒水的消费比餐费还多，常常增加了意外的收进，这类情势叫做以餐带饮。

2.装修传统高雅，为了配合这样的气氛。经营宜以平淡高雅为主。例如放一些比较抒怀的音乐，提供报纸杂志给客人消闲，或放一台点唱机供客人选歌。

3.自助酒吧不但经营饮料，而且提供可以饱肚子的食品，可供选择的品种未几。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥戴者”。这类酒吧的装修一般会把吧台造的比较大，占整个酒吧的比例较重。

其他回答

山东专升本指导师

模式的内容是，提供酒吧的氛围营造和场所，通过扫码付费自助取酒的方式来进行盈利的模式，主要特色是可以大幅降低人工成本，是未来酒吧的发展趋势