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又老又硬的莲子怎么去外壳
问题更新日期：2024-03-18 14:20:43
问题描述
又老又硬的莲子怎么去外壳，麻烦给回复
- 精选答案
-
又老又硬的莲子可以用米汤煮，从而易剥壳。
将大量的米汤倒入到锅子里面，大火煮开之后，将干莲子倒入锅子里面，发觉莲子开始发胀，立刻将莲子捞出，将米汤倒掉。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中，让碳灰将干莲子充分裹住，约几个小时之后，用刀将干莲子剁开就可以剥壳了。
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