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炸鸡用什么淀粉
问题更新日期：2024-03-18 14:20:47
问题描述
炸鸡用什么淀粉求高手给解答
- 精选答案
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玉米淀粉或者红薯淀粉，低筋面粉也可以。
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，香辣或者甜酸。
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