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八宝鸭怎么蒸
问题更新日期：2024-03-18 13:54:29
问题描述
八宝鸭怎么蒸，麻烦给回复
- 精选答案
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将仔鸭劈开背脊，剪去鸭脚，入沸水锅焯水后捞出洗净，沥干，在鸭身上抹上酱油，将各种配料放入碗内，加入调料拌成馅放入鸭肚内，背朝上放入盛器，上笼蒸三四小时即可。
八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，被美食家誉为席上一绝而驰名中外。可适用于营养不良调理、健脾开胃调理、滋阴调理、补虚养身调理，皮层酥脆，外焦里嫩、滋味鲜美。
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