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介绍山西碗托150字
问题更新日期：2024-11-11 04:34:18
问题描述
介绍山西碗托150字希望能解答下
- 精选答案
-
碗托是一种荞麦粉为主制成的小吃。将荞麦粉制成面糊，置入浅底碗中，蒸制使其淀粉糊化凝固。
传统上是将这种成型后的荞麦饼从碗中剥出，切条或块，可拌可炒。这些年街头小吃摊流行起来，摊主不再从碗中脱出荞麦饼，而是用刀片划成块状，加调料拌食。从制作过程看，叫脱、托、坨等也都对，“碗”是必须的。
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