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花菜不焯水炒能去掉虫卵吗
问题更新日期：2024-11-11 09:28:32
问题描述
花菜不焯水炒能去掉虫卵吗，在线求解答
- 精选答案
-
不需要焯水
花菜焯水后香味就淡了，口感也不如直接炒的嫩脆，由于花菜本身是此时的时令蔬菜，比较新鲜，所以花菜买回家害怕有虫卵的朋友，只需要先将花菜摘分成小朵，放入大盆内，加入足量清水没过花菜，加入一勺食盐和一把面粉拌匀，浸泡10分钟左右，洗净捞出备用，如此处理过的花菜内部虫卵和沙子基本干净，并且经过浸泡后的花菜肉质相对水分更足。
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