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鲜牛黄喉表面怎么处理
问题更新日期：2024-03-18 13:58:38
问题描述
鲜牛黄喉表面怎么处理，在线求解答
- 精选答案
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黄喉就是牛的大血管，先把黄喉放入食用碱水中浸泡3到4小时，接着用盐进行揉搓，然后在水中清洗干净即可。
黄喉是火锅中的一种食物，一般为牛等家畜的主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
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