土人参怎样才能清洗干静

问题描述

精选答案

清洗方法：

1、将人参在凉水里浸泡10到20分钟。

如果天气较冷，要用温水浸泡且浸泡时间过长，以免营养成分流失。

2、用3至5厘米的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净。

3、刷洗至呈白色或黄白色为好，不要碰坏主根上的表皮，也不可将多余部分刷掉。

4、芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。

5、对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。