东北饺子是蒸的还是煮的

问题更新日期：2024-11-11 22:34:00

问题描述

精选答案

煮

1、原料：面粉、肉馅、小白菜、食盐、鸡精、酱油。

2、肉馅和切碎的小白菜拌好，加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油，将拌好的饺子馅备用。

3、冷水和面，和好后，揪成几个大团团，放在面盆中盖上盖儿，醒一会儿。

4、将醒好的面团擀成条状，揪成面荠子。

5、用手掌将面荠子一个个压扁。

6、用擀面杖将压好的面荠子擀成面皮，备用。

7、开工，纯手工包饺子。

8、煮好的饺子配蒜酱，完美。

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漫漫自考路

通常是煮的，也可以蒸着吃。煮了吃爽滑，蒸着吃香味更加浓厚。

东北饺子很有名，不仅面粉配比很讲究，饺子皮擀得内厚边薄，裹上有荤有素的内陷，或蒸或煮。

其特点是皮薄馅多，个头也比较大。饺子可以清口吃，也可以配合香醋，大蒜头一起吃，汁香皮薄，美味至极。在

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东北饺子通常是煮的，而不是蒸的。传统的做法是将饺子放入沸水中煮熟，直到饺子浮起来并且皮变得透明。这种方法也被广泛采用，使得饺子的皮变得柔软，内陷儿汤汁和馅料更加美味可口。然而，个人口味各异，有些人也选择用其他方式烹饪，比如蒸或者煎。这些方法可能会给饺子带来不同的风味和口感。

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英语句

东北三省（黑 吉 辽）的饺子有蒸的（蒸饺 白面用开水烫一半放凉和面）也有煮的 蒸饺与煮饺（水饺)相比 蒸饺一般比煮饺略大一些

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漫漫自考路

东北饺子有蒸的也有煮的，夏季的时候，人们喜欢使用素馅包蒸饺，蒸饺的个头比较大一些，吃起来味道鲜美特别的过瘾。

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东北的饺子有煮的还有蒸的,还有用油煎的

用油煎的饺子包的时候和蒸煮的饺子形状上略有差别,名字也不一样,我们叫锅烙(锅烙饺子),另外蒸和煮的味道上在同一种馅料的饺子也有差别,蒸的饺子在吃的时候里面包着汁水,那是把肉里的油给煮出来了,吃起来很香,适合在冬季吃,煮的四季都适合