绿贝怎么吃

问题描述

精选答案

食材：绿贝，粉丝一把，蒜蓉一勺，大蒜一半，油五克，葱花五克，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐五克

步骤：

1、把绿贝撬开，取出肉，清洗干净备用

2、粉丝放入桶中加入热水

3、准备好蒜蓉和青红辣椒备用（蒜蓉要一半熬成蒜蓉酱，一拌取出备用）

4、蒜蓉青红椒放入碗中，倒入料酒，蚝油生抽适量的盐

5、把粉丝放入清洗好的壳中，再把切好的肉柱依次摆在粉丝上

6、起锅热油，放入调好的蒜蓉酱，炒出香味关火

7、再把蒜蓉酱浇在肉柱上

8、锅中倒水，放入蒸屉再把准备好的绿贝放进锅里，再撒入蒜蓉蒸至开锅即可